한 달만에 아이들이 모였다. 한우 고기 6종 중 처음이 3종 여러 방법으로 배터지게 맛보았다. 낙상 사고 수술 및 재활로 수원에 있는데도 인천과 동탄에 사는 아이들을 자주 만나지 못한다. 그래도 이번에는 한 달만에 아이들이 왔다. 아들이 인천도매정육점에서 예약하여 5종의 한우 투뿔9등급과 한우 생갈비를 사왔다. 5종은 안심살, 살치살, 새우살, 치마살, 업진살이다. 이 중 살치살, 새우살, 업진살은 처음 먹어본다. 회사 경험이 많은 아들과 딸은 맛의 고수이다. 그런 아들도 3종은 처음이라면서 고기를 구었다. 아들의 먹는 방법 안내에 따라 관자, 표고버섯, 고수, 아스파라가스, 치즈, 양파 등 보조 식품을 구운 고기에 얹어 먹었다. 이름을 알아가면서 먹는 최고급 한우 고기 고기마다 미묘하게 맛이 달랐다. ..
